Медики рекомендуют кушать яблоки, стоматологи - предупреждают!..

Яблоко

В яблоках содержаться витамины А, В и С, к тому же они могут предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Яблоки и яблочный сок могут предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и обладают такими же сильными антиокислительными свойствами, как виноград, утверждают французские исследователи.

Эти фрукты увеличивают бионакопление естественных защитных составов и антиоксидантов в организме. Биологи заключили, что плоды или их сок имеют защитный эффект против болезней сердца и сосудов, включая атеросклероз. Подобные свойства яблоки приобретают благодаря сильному фенолическому составу, который снимает окислительное напряжение.

Медики советуют употреблять яблоки ежедневно, но не в перерывах между основными приемами пищи, а во время трапезы. Дело в том, что в этих фруктах содержится до 15% сахара, и их употребление может вызвать кариес.

Специалисты из британской Ассоциации Стоматологов отмечают, что случаи кариеса чаще встречаются у детей, воспитывающихся в вегетарианских семьях и придерживающихся фруктовых диет. Стоматологи рекомендуют есть яблоки во время приема пищи, а после – полоскать рот водой. К тому же, после употребления яблок лучше в течение получаса не чистить зубы, чтобы не повредить размягченную кислотой эмаль. Для нейтрализации кислоты можно съесть кусочек сыра. Ученые отметили, что если 10 лет назад яблоки содержали в себе 10–11% сахара, то сейчас – до 15 процентов.

При выборе яблок следует учитывать, что в кислых сортах типа антоновки витамина С больше, чем в сладких плодах. Но частое употребление кислых фруктов может привести к обострению хронического гастрита и язвенной болезни. Поэтому людям с повышенной кислотностью желудка лучше выбирать сладкие яблоки.

Что касается диеты, то аналогично большинству фруктов, яблоки практически не содержат жира. Эти фрукты состоят из воды более, чем на 3 четверти. Сколько калорий в яблоке? Очень мало. Есть мнение, будто в зеленых яблоках намного меньше калорий, чем в жёлтых и в красных. Но это неверно. Калорийность яблока от его цвета никак не зависит.

Неверным будет и предположение, что калорийность яблок печеных ниже, чем свежих. Зависимо от того, запечено яблоко с медом, с корицей либо с сахаром, калорийность яблока может достигать 70 Ккал. А калорийность яблок свежих массой 100 г равна порядка 45 Ккал.

Яблоки – не только низкокалорийный продукт. Эти фрукты содержат много витаминов и микроэлементов. В частности, в яблоках немало витаминов А, В, С. Самые полезные – яблоки, которые только что сорвали с ветки.

Наличие в яблоках пектина делает их продуктами с низким гликемическим индексом. Этот индекс оценивает продукты соответственно их влиянию на уровень в крови сахара. Если у продукта низкий гликемический индекс, это значит, что при употреблении его уровень сахара в крови повышается медленно.

Яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты, а также усиливают распад муравьиной. Потому их полезно употреблять страдающим ревматизмом, атеросклерозом, подагрой, хроническими экземами и прочими заболеваниями кожи. Польза яблок в укрепляющем и улучшающем эффекте для кожи, зрения, волос, ногтей, для лечения заболеваний нервного характера.

Кроме того, яблоки благоприятно воздействуют при низком артериальном давлении и при отвердевании сосудов, т.к. они – мощный очиститель крови. Ещё полезны яблоки для лимфатической системы. Яблоко, калорийность которого довольно скромная, содержит вещества, благодаря которым человеческий организм лучше усваивает железо, поступающее в других продуктах, к примеру, яйцах либо печени.